Sabores del Perú
Sobre este viaje
El Perú cuenta muchas de sus historias alrededor de la mesa. Nacen en un mercado, toman forma en las manos de quien cocina y llevan consigo el carácter de los paisajes donde crecen sus ingredientes. Este viaje privado sigue esas historias desde Lima hasta los Andes, uniendo la cocina con las manos en la masa, los encuentros con productores locales y experiencias gastronómicas cuidadosamente seleccionadas. Por el camino, descubra el Valle Sagrado, Machu Picchu y Cusco, con tiempo para disfrutar de cada destino más allá de la mesa. De las recetas familiares de toda la vida a las interpretaciones contemporáneas, explore un país cuya cocina ofrece una forma reveladora —y deliciosa— de comprender cada lugar.
Itinerario
Bienvenidos a Lima
Llegada a Lima, donde nuestro equipo le da la bienvenida y le acompaña a su hotel. El resto del día es suyo para instalarse y descansar del vuelo. Si ya tiene ganas de un primer bocado de la ciudad, con gusto le sugeriremos una mesa cercana para dar comienzo a su viaje culinario.
Lima, del mercado a la mesa
Comience en un mercado local, donde los colores, los aromas y los ingredientes que llenan las cocinas del Perú se dan cita. Junto a su anfitrión culinario, recorra los productos expuestos y descubra cómo llegan a algunos de los platos más queridos del país. Continúe con una experiencia de cocina con las manos en la masa, seguida de un almuerzo con lo que usted mismo ha preparado. Por la tarde, visite Barranco, donde el arte, la vida de barrio y las vistas al océano revelan otra cara de Lima. La noche es suya, con la opción de una cena especialmente organizada.
Hacia la despensa andina
Vuelo a Cusco y continuación hacia el Valle Sagrado, donde los campos de cultivo y los pueblos de montaña se abren a otro paisaje y a otra despensa. Por el camino, su guía le presenta los distintos pisos ecológicos del valle y los cultivos que prosperan en cada uno, acercándole al lugar donde nacen los ingredientes andinos. Un almuerzo en un restaurante del Valle Sagrado, preparado con productos de las tierras que lo rodean, convierte esas historias en sabores. Después, continúe hasta su hotel para una tarde de descanso, con tiempo para instalarse y aclimatarse a la altura.
Una mesa en MIL, Moray y Maras
Comience el día con una experiencia en MIL, que le invita a leer el territorio que le rodea a través de sus ingredientes y sabores. Aquí, la comida se convierte en parte de su exploración de los Andes y aporta una mirada contemporánea a los lugares que está a punto de visitar. Después, explore con su guía las terrazas circulares de Moray y las salineras de Maras, dos expresiones singulares de la relación del valle con su paisaje.
La tierra, sus sabores y tradiciones
Descubra otra cara del Valle Sagrado a través de su legado agrícola y sus tradiciones culinarias. En una granja o hacienda seleccionada, conozca a sus anfitriones y explore la relación entre la tierra, sus ingredientes y la mesa. Según la experiencia elegida, el día puede girar en torno al arte de la pachamanca o a un almuerzo en una hacienda acompañado de una exhibición de caballos peruanos de paso. Después, regrese a su hotel para una tarde sin prisas en el valle.
A orillas del Urubamba, hacia Machu Picchu
Viaje a Ollantaytambo para abordar el tren de la mañana a Machu Picchu Pueblo. Siguiendo el río Urubamba, la ruta discurre entre empinadas montañas mientras el paisaje se vuelve cada vez más exuberante. A su llegada, deje su equipaje de una noche en el hotel antes de continuar en bus hasta Machu Picchu. Junto a su guía, explore la arquitectura, las terrazas y la piedra finamente labrada en su extraordinario escenario de montaña. Después, regrese al pueblo para una velada libre.
Del valle a las calles de Cusco
Después del desayuno, regrese en tren a Ollantaytambo, donde le espera su transporte privado para el trayecto a Cusco. Por el camino, haga una parada en Awanakancha para conocer a los camélidos andinos y descubrir cómo sus fibras se vinculan con las tradiciones textiles de la región. Llegará a tiempo para almorzar en el restaurante de su elección antes de instalarse en su hotel. La tarde queda libre a propósito: pasee por las calles cercanas, busque un café con vistas a una plaza o disfrute de un momento de calma en su hotel. Nuestras recomendaciones locales son solo un punto de partida para descubrir los muchos rincones de la ciudad.
Cusco, historia y vida cotidiana
Viva Cusco a través de su extraordinario patrimonio y de la vida cotidiana que lo rodea. Explore Sacsayhuamán, cuya cantería monumental domina la ciudad, y continúe hacia el Qorikancha y la Catedral, cada uno revelador de un capítulo distinto de la historia de Cusco. En un mercado local, descubra los ingredientes y sabores de las cocinas andinas y, después, pasee por San Blas, cuyas callejuelas y talleres artesanales le invitan a asomarse de cerca al espíritu creativo de la ciudad. La tarde es suya para disfrutarla a su aire.
Cusco a su aire, una última mesa
Disfrute de un día completo para seguir su propia curiosidad en Cusco. Vuelva a su barrio favorito, recorra boutiques de artesanía o alargue la sobremesa en un restaurante que le llame la atención. Para saborear aún más el Perú, añada un taller opcional de chocolate o una degustación de café. Nuestro equipo compartirá con gusto sus recomendaciones y organizará la experiencia que elija. Al caer la noche, una cena de despedida en un restaurante cuidadosamente seleccionado le ofrece un último sabor de los Andes.
Una despedida sin prisas
Disfrute del desayuno y, según la hora de su vuelo, de unas últimas horas en Cusco. Una salida más tardía deja espacio para otro paseo, un almuerzo tranquilo o una última visita a su café favorito. A la hora indicada, su traslado privado le llevará al aeropuerto para continuar su viaje.
Incluido / no incluido
INCLUIDO
- Alojamientos seleccionados en Lima, el Valle Sagrado, Machu Picchu Pueblo y Cusco, con desayuno diario.
- Transporte y traslados privados durante todo el viaje, incluidos los del aeropuerto y la estación de tren cuando sea necesario.
- Guías locales especializados y anfitriones culinarios que comparten la historia, los paisajes y los sabores del Perú.
- Todas las entradas a las visitas y áreas protegidas incluidas en su itinerario.
- Experiencias culinarias en Lima, con visita a un mercado y una experiencia de cocina práctica con almuerzo.
- Una mesa en MIL y, a elegir, una experiencia de pachamanca o un almuerzo en una hacienda del Valle Sagrado.
- Viaje en tren escénico a lo largo del río Urubamba hasta Machu Picchu Pueblo, con visita guiada a Machu Picchu.
- Cena de despedida en un restaurante cuidadosamente seleccionado de Cusco.
- Experiencias culturales y culinarias seleccionadas y comidas indicadas en el itinerario.
- Asistencia local continua del equipo de Nayra Travel durante todo el viaje.
NO INCLUIDO
- Vuelos internacionales y nacionales, salvo que su propuesta indique lo contrario.
- Comidas no indicadas en el itinerario.
- Experiencias opcionales y extensiones.
- Salida tardía del hotel y servicios adicionales del hotel.
- Propinas.
- Seguro de viaje.
HAND PICKED HOTELS
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